第(3/3)页

    最近的这家菜鸟驿站离宋记不远，走了不到两百米就到了。

    宋砚麻溜取件，将包装拆开。

    是一本挺厚的书，封面是仿皮精装的那种，上书四个大字——月饼大全。

    随手翻开，里面图文并茂，蒸、烤、煎、冰皮……各种制作方法分门别类，甚至连每一种月饼都标注了馅料配方、制作步骤和难度星级。

    宋砚从头翻到尾，发现最难的五种月饼分别是：流心奶黄月饼、苏式鲜肉月饼、超大款广式七星伴月、桃山流心月饼，以及他怎么也没想到的传统老式五仁月饼。

    五仁月饼？

    这名字说实话早就烂大街了，宋砚从小到大吃过的五仁月饼没一个好吃的，又硬又甜，青红丝嚼着像塑料，每次中秋节收到礼盒，五仁馅的都是最后剩下的。

    但翻到五仁月饼的那一页仔细看完，他才发现自己错怪五仁了。

    市面上充斥的五仁月饼都是简化版，并且还是工厂流水线出来的，真正传下来的正宗古法五仁月饼极少。

    核桃、杏仁、花生、芝麻、瓜子仁，每一样都要单独炒制、去皮、切碎，严格按比例混合，稍有不慎便会散馅。

    随后还需要杀馅，传统要静置几小时让果仁吸味，期间不能出水。

    后面饼皮和包制的难度都不低，书上给的制作过程很详细，制作出来成品的色泽，市面上的那些根本没法比。

    宋砚合上书，走回店里。

    秦芳看到他手上厚厚一本书，好奇问道：“儿子，你买的啥？”

    “月饼大全，中秋节不是快到了吗，我准备研究研究月饼怎么做。”

    宋砚说话的声音很小。

    随后，他便走进后厨，将月饼大全的背面对准宋晓晓，大喊一声：

    “宋晓晓，看看我给你带什么好东西了？一本全新的教辅资料！”

    “惊不惊喜，意不意外？”

    　　


    第(3/3)页